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淺析如何使用食品安全檢測儀檢測硼砂?

文章出處: 農藥殘留檢測儀 人氣:發表時間:2018-03-22 17:18

 
     硼砂用途廣泛,但是在食品加工行業是食品加工習慣使用的藥品,硼砂具有增加食品韌性、脆度及改善食物中水性及保存度等功能,但硼砂經由食品攝取後,可與胃酸作用產生硼酸,硼酸不易被排出具有積存性,連續攝取後嚴重影響人體健康!甚至造成死亡!目前世界各國包括我國都早已禁止食用!
   食品安全檢測儀
   因為硼砂具有增加食品韌性、脆度及改善食物中水性及保存度等功能,所以,添加了硼砂的食品其都比正常的食品有韌性、清脆。
 
   添加了硼砂的豬肉看上去會比正常的豬肉新鮮,顏色也會比較深一些,摸上去也十分滑膩。硼砂糕點、小米麵製品等,因為硼砂易溶於水,將其碾碎浸泡在少量水中,可以使水呈堿性,為了定性檢查,僅隻用pH試紙有一定指示作用,但不完全可靠,因為食品本身可以呈現堿性。薑黃試紙法,對於大量的硼砂有作用,對於痕量硼砂是不能檢出的。
 
 
   食品安全檢測儀可快速定量檢測食品、水產品、肉類幹鮮品、肉製品、醃製食品、快速食品消費品中的硼砂含量。可廣泛應用於食品藥品監管係統、農業係統、質量監督係統、工商係統、衛生監督係統、進出口檢驗檢疫中心、水產品質量監督檢驗部門、水產品市場監督部門、水產養殖、商業係統、經貿委等,亦可應用於食品生產企業、大中型農副產品批發市場、農業生產基地、農貿市場、超市、賓館、餐廳、食堂、科研單位、植保站等部門對各種食品、農產品的安全監管與食品企業等領域中的質量控製和不安全指標進行檢測。
 
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