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食品安全檢測儀淺析家庭自製葡萄酒的安全問題

文章出處: 農藥殘留檢測儀 人氣:發表時間:2018-04-04 17:26

 
    現在,很多家庭在閑暇時候會自製葡萄酒,但是自製產品安全性到底有多高?下麵使用恒美科技食品安全檢測儀檢測一下:
   食品安全檢測儀
    葡萄酒在釀造過程中對於滅菌的操作要求很嚴格。如果混入雜菌,或者滅菌不徹底,不僅會破壞葡萄酒的正常發酵,還會產生有毒有害物質。而工業化生產葡萄酒時,一般會通過前期處理、改良菌種和完善工藝設備等方法來降低甲醇含量。因此,工業生產的葡萄酒中甲醇的殘留量完全可控,會符合相應的國家安全標準。
 
     而家庭自釀葡萄酒,由於受技術條件、生產設備、知識水平的局限,在自釀過程中的甲醇含量往往不可控,風險更高,所以自釀的葡萄酒不宜多喝。而經過食品安全檢測儀甲醛試劑測試後,自製的葡萄酒甲醛含量明顯高於工業化葡萄酒。
 
   經過食品安全檢測儀總結,自製的葡萄酒在過程中經常會密封不嚴而產生別的真菌,為了食品安全,自製葡萄酒能免則免。

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