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農藥殘留危害有哪些

文章出處: 農藥殘留檢測儀 人氣:發表時間:2018-11-22 15:34

  幾年來因為農藥殘留引起食物中毒的報道屢見不鮮,因此食品衛生部門也加大了這方麵的管理。而且現階段國民對食品安全特別是農藥殘留提高了關注,有著廣泛的警惕性。農藥殘留不僅對環境造成嚴重的危害,對人體的健康也帶來很大的傷害,各個國家都在強調農殘對健康的影響,特別是對兒童的。那麽農藥殘留危害到底有哪些呢?

農藥殘留

  中國占全球7%的土地,農藥使用量卻占全球的35%。所以,這些年農民向農田裏播撒的農藥中,那些不能被降解的農殘和重金屬,都存在於食物鏈,最終會回到人類自己的身體裏。

  1.有機磷農藥。該農藥是廣譜殺蟲劑,應用廣泛,主要有樂果、敵百蟲、敵敵畏、內吸磷等60餘種。有機磷是神經毒物,食用施用有機磷農藥的高殘留果蔬或茶葉、薯類、穀物等,可能發生肌肉震顫、痙攣、血壓升高、心跳加快等症狀,甚至昏迷死亡。

  2.有機氯農藥。該農藥是高殘毒農藥,它隨食物等途徑進入人體後,主要蓄積於脂肪組織中,其次為肝、腎、脾、腦,還發現於人乳中,有機氯農藥可致急性或慢性中毒,急性中毒引發中毒者中樞神經症狀。因其積蓄在人體脂肪中,故急性中毒性低、症狀輕,一般為乏力、惡心、眩暈、失眠;慢性中毒可造成人的肝、腎和神經係統損傷,該農藥中含有的DDT還有致癌性。

  3.氨基甲酸酯類農藥。該類農藥是應用很廣的新型殺蟲劑與除草劑,其毒性與有機磷農藥相似,但中毒較輕、恢複較快。食用殘留這類的農藥較多的果蔬及穀類、薯類、茶等,中毒者會產生和有機磷農藥中毒大致相同的症狀,但因其中毒較輕,一般幾小時就能自動恢複。

  4.擬除蟲菊酯類農藥。擬除蟲菊酯類農藥主要有氯氰菊酯(滅百可)、溴氰菊脂(敵殺死)、殺滅菌脂(速滅沙丁)等,對人類低毒,但有蓄積性,中毒表現症狀為神經係統症狀和皮膚刺激症狀。

  沒有洗幹淨的農藥殘留會通過我們身體的吸收累積在我們的腎髒,久而久之就會引發身體上的疾病。小編總結了一些日常可以使用的方法提供給大家參考:

  1. 鹽水浸泡

  大家買的新鮮蔬菜和水果都可以用水衝洗幹淨,再用鹽水浸泡二十分鍾,能有效的大量減少食物中的農藥殘留。但注意浸泡時間不要過長,不然稀釋掉的農藥反而會吸收進果蔬中。

  2. 果蔬清洗劑

  現在市麵上有很多不同種類的清洗劑,當然也會有專門針對清洗果蔬的清洗劑,有條件的朋友可以試試。

此文關鍵字:農藥殘留
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