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食品抗生素的危害以及檢測方法

文章出處: 農藥殘留檢測儀 人氣:發表時間:2018-11-29 16:10

  自人們發現青黴素可以提高畜禽的生長發育速度以來,在長達70年的時間裏,抗生素在養殖業得到大麵的推廣使用,而且抗生素也可以治療動物疾病,因此抗生素被廣泛地推廣,為飼料及其發展起到積極的促進作用。但其在食品中,特別是肉及其製品中的殘留與危害也日漸顯露。那麽抗生素殘留對人體有哪些危害?如何檢測呢?

抗生素檢測方法

  抗生素的危害:

  1、抗原性引起人體的過敏和變態反應:經常食用一些有低劑量的抗菌藥物殘留的食品能使易感人體出現過敏反應。

  2、“三致”作用:人體長期低劑量地攝入某些抗生素,還可以產生致癌、致畸、致突變作用

  3、增加細菌的耐藥性:長期使用含抗生素的動物性食品,容易誘導耐藥菌株的出現,使抗維生素失去治療的疾病的價值,給人類疾病的治療帶來困難甚至可能出現一些藥物無法控製的細菌感染。

  4、導致人體腸道內正常菌群失調和紊亂:在正常情況下,人體腸道內的微生物菌群之間維護者共生平衡,對人體健康產生有益作用。

  5、毒性作用:人長期食用含抗生素殘留的動物性食品後,藥物不斷在體內蓄積,對人體產生毒性作用。

  抗生素檢測方法

  濰坊恒美研發生產的抗生素殘留檢測儀廣泛應用於食藥監局、衛生部門、醫學院校、科研院所、農業部門、養殖場、屠宰場、食品肉產品深加工企業、檢驗檢疫部門等單位使用。

  抗生素殘留檢測儀可現場快速檢測獸藥殘留、抗生素類殘留、激素類殘留、毒素類殘留,化學類殘留等多種項目如可定量檢測氯黴素、慶大黴素、鏈黴素、喹乙醇代謝物、硫酸鏈黴素、組胺、羧苄青黴素、噻孢菌素鈉、紅黴素、潮黴素B、黃曲酶毒素B1、阿滅丁、雙甲脒、阿莫西林、氨苄西林、氨丙琳、安普黴紊、阿散酸、阿維菌素、甲基吡啶磷、氮呱酮、杆菌肽、苄青黴家、頭孢噻呋、克拉維酸、氯羥吡啶、色素、鹽酸克倫特羅、沙丁胺醇、萊克多巴胺、四環素類、硝基呋喃類、磺胺類、沙星類、孔雀石綠、等抗生素快速檢測。

此文關鍵字:抗生素檢測方法
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