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食品安全檢測在我國的發展

文章出處: 農藥殘留檢測儀 人氣:發表時間:2019-01-29 17:08

  寒風瑟瑟的深冬,約上三五好友吃上一頓熱氣騰騰的火鍋,如此情形,甚是美妙。但是對於那些工作繁忙,又熱愛火鍋的人來說,一個人去火鍋店多少有點孤獨。直到方便火鍋的出現。隻需倒入冷水稍等片刻,就可享用一頓熱氣騰騰的火鍋,方便火鍋成了今年以來的速食新寵。

食品安全檢測

  在我國,食品安全可以稱得上是老生常談。我國最早關於食品安全管理的記錄在周朝。據《禮記•王製第五》記載,“五穀不時,果實未熟,不粥於市”。隨著現階段對於食品問題的關注度越來越高,對於吃飯這件事兒,人們更要吃的健康。食品安全,注定會處在輿論的風口浪尖。

  食品快檢工作是保障食品安全問題的第一道防火牆。自2003年快檢設備走進農貿市場進行蔬菜農藥殘留、豬肉水分含量等項目檢測以來,《食品安全法》、《產品質量法》、《農產品質量安全法》等諸多法律條文也陸續明確了快速檢測工作的法律地位和職能所在。《十三五國家食品安全規劃》,提出加快建設食品安全檢驗檢測體係,要求省級檢驗機構能夠開展快速和補充檢驗檢測方法研究。政策法規出台之後,在農業、工商、質監、食藥等部門的通力合作下,食品快檢在保證市場食品安全方麵做出了極大的貢獻,同時,也讓一些新問題、新情況浮出水麵。

  同時,食品安全溯源也是國家未來監管的大方向,隨著物聯網、雲數據等概念逐步應用於食品安全監管中,如何將快速檢測產品檢測數據納入到溯源體係中來,是快檢產品要解決的問題。因此快速檢測產品檢測結果數據化、網絡化及可查詢等是其發展的主要方向。

此文關鍵字:食品安全檢測
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