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檢測方案

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校企食堂食品安全檢測建設方案

     
文章出處: 農藥殘留檢測儀 人氣:發表時間:2020-07-30 16:05
 

學校、企業食堂食品安全快檢方案
 
一、檢測對象
糧、油、米麵及製品、蔬菜、水果、肉及肉製品、調味品、豆類及製品、水產品、飲料等。

二、檢測類別
主要包含農殘、重金屬、添加劑、色素、獸藥殘留、毒素等。
各類食品中主要的食品安全隱患及檢測項目:
食品類別 主要安全問題及檢測項目
糧食 農藥、陳化糧、砷、鉛、鎘、汞、亞硝酸鹽、水溶性非食用色素、黃曲黴毒素B1
食用油脂 酸價、過氧化值、黃曲黴毒素B1
肉與肉製品 病害肉、注水肉、瘦肉精、萊克多巴胺、亞硝酸鹽
水產品及水產製品 甲醛、雙氧水、砷、汞、孔雀石綠
乳與乳製品 蛋白質含量、亞硝酸鹽、硝酸鹽、農藥殘毒、砷、甲醛、金黃色葡萄球菌、尿素、三聚氰胺
蛋與蛋製品 亞硝酸鹽、鉛
麵粉、米粉及糕點類食品 鋁、吊白塊、二氧化硫、亞硝酸鹽、砷、黃曲黴毒素B1
豆類及製品 二氧化硫、鉛、砷、黃曲黴毒素B1
飲料與冷飲 水溶性非食用色素、亞硝酸鹽、茶多酚、糖精鈉、苯甲酸鈉、甜蜜素、砷
罐頭食品 亞硝酸鹽、非食用色素、砷、汞
食糖 二氧化硫、水溶性非食用色素、砷
蜂蜜 果糖和葡萄糖
調味品 食鹽中亞硝酸鹽、食鹽中碘、食醋中遊離礦酸、食醋總酸、醬油總酸、醬油氨基酸態氮、味精中穀氨酸鈉、非食用色素、砷、汞、黃曲黴毒素B1
膨化食品和方便麵食 二氧化硫、吊白塊、甲醛、酸價、過氧化值、亞硝酸鹽、黃曲黴毒素B1
蔬菜和水果 農藥殘毒、亞硝酸鹽、硝酸鹽、砷、二氧化硫
食品生產加工環節 熟食加工器具或餐飲器具潔淨度
食品加工用水 濁度、砷、汞、鎘、鉛、鉻、氨氮、硝酸鹽氮、亞硝酸鹽氮、餘氯、總餘氯、二氧化氯、大腸菌群
 
 三、方案
方案說明:配備檢測設備及相應檢測箱,配置以儀器為主檢測箱為輔解決食品安全隱患,適用於各類食堂。具體方案及參數如下表:
農殘殘留檢測儀 根據國標方法專門設計,主要用於蔬菜、水果、茶葉、糧食、農副產品等食品中有機磷和氨基甲酸酯類農藥殘留的快速檢測,一次性可檢測11個樣品。
食品安全檢測儀 內置多種檢測項目,可廣泛應用於水果蔬菜、農副產品、日常食品、海產品的快速檢測。
ATP熒光檢測儀 餐飲器具、食品加工設施表麵潔淨度快速檢測
肉類水分速測儀  主要用於快速豬肉、牛肉、雞肉等動物肉類水分含量,從而判斷所測樣品是否為注水肉,該儀器設計精巧,單手可持,儀器可根據測定對象的品種,設定相應的判斷標準值
食品安全檢測箱 藥品箱,各類檢測項目用藥各一套
食品安全檢測樣品前處理一體機 樣品前處理集成箱將樣本前處理過程中樣品濃縮、水浴恒溫、離心分層、均質、振蕩混勻等步驟,用於樣品檢測
冰箱 用於儲存檢測藥劑
 
一、報價

商品名稱 型號 數量 單位 價格(元) 備 注
農殘殘留檢測儀 HM-NC12 1 3000  
食品安全檢測儀 HM-G1200 1 11000  
ATP熒光檢測儀 HM-ATP 1 3000  
肉類水分速測儀 HM-RS 1 1300  
食品安全檢測箱 / 1 2200 20種試劑+10種檢測卡
農藥殘留、二氧化硫、甲醛、吊白塊、硝酸鹽、亞硝酸鹽、蛋白質、硼砂、雙氧水、酸價、過氧化值試劑各100次。鹽酸克倫特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇、黃曲黴毒素B1各50次
根據檢測項目
食品安全檢測樣品前處理一體機 HM-CQ05 1 7200 濃縮、水浴恒溫、離心分層、均質、振蕩混勻功能五合一
           
備注:
1、以上價格為含增值稅專票、含運費價格;
2、產品質保期:自產品出廠之日起一年,終身維護;
3、付款方式:款到發貨;
4、供貨日期:2個工作日;
5、報價有效期:30天。
 

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